

近日,由騰訊視頻出品,中國勁酒冠名播出的《人間有味山河鮮》上線第四集《四味烹山嶺》。不少網友在看過之后都在感慨:這不就是我向往的生活嗎!和家人一起居住在風景秀美、鄰里和睦的山間,放羊、耕作、煮飯、玩樂……這樣的生活,豈不美哉!可見,對于每一個生活在都市里勞于奔波的個體來說,莎莎一家出門就等同于郊游的生活還真的是足夠田園、足夠讓人羨慕了。
除了向我們呈現另一幅生活圖景外,《四味烹山嶺》還向我們展示了長于大別山的黑山羊。黑山羊是湖北黃岡市的特產,同樣也是中國地理標志產品。大別山適宜的海拔、溫度、雨水和光照為黑山羊的成長提供了絕佳的環境。生長于此的黑山羊,肉質鮮嫩、爽口不膩、較少膻味、蛋白質含量高。烹飪入口后,常常能夠給我們的味蕾帶來不同尋常的感受。
《四味烹山嶺》中,奶奶制作的吊鍋羊肉令人垂涎。將腌制好的泡椒、新采摘的板栗、新挖出的黃精同羊肉一起燉煮,將自然之饋贈聚于小小一鍋,將溫暖一家人胃的美食小心燉煮。待到鍋中湯汁濃稠、香氣撲鼻時,一家人在桌邊圍坐,開啟一場美味品鑒之旅……
“烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯?!标P于羊肉的吃法,爺爺是懂得的。在莎莎和奶奶邊吃飯、邊打趣時,爺爺為自己小心斟上一杯勁酒,小酌之后感慨:“吃口肉喝口酒,神仙日子天天有?!眲啪剖且豢罹x九味主要藥材,富含多糖、黃酮、皂苷等活性成分制的營養酒。和羊肉一起食用,不僅能夠改善羊肉的口感,還能夠對人體形成雙效滋補,幫助提高人體免疫力。這樣看來,在吃羊肉這方面,爺爺還真的是個行家呢!
也許我們暫時無法歸返田園,但我們可以懷著一顆田園式的心去經營生活。這樣,你在哪里,哪里便是田園……